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《黄油：一部丰富的历史》伊莱恩·科斯罗瓦/一古老油脂/epub+mobi+azw3 Kindle版+多看精排版下载

书籍大小：11.70 MB	书籍类型：精彩书籍
书籍语言：简体中文	书籍授权：共享软件
书籍等级：	更新时间：2020-10-18 10:44:30
书籍作者：快吧软件	下载点数：1
书籍网址：官方网站	阅读教程：阅读教程
阅读环境：/Win10/Win7&8/WinXP/Android

电子书介绍

黄油是最古老的人工食物之一，从碧绿的牧草转变成金色的黄油，这个过程在数百年间的变化如同黄油的美味一样，让人心醉神迷。不止于餐桌，黄油的身世与远离厨房和乳品厂的许多事件紧密交织，从精神与药物的需求，到开疆拓土的工业革命，再到20世纪人造黄油生产者与无脂狂热者的针锋相对，黄油独一无二的历史反映了我们的口腹之欲，也展现出人类的雄心壮志。
此外，本书作者伊莱恩•科斯罗瓦还提供了在家中制作和使用各种黄油的方法。

一本荣获美食图书奖费雪奖头奖作品。
一本贴近生活的趣味历史。黄油作为生活中最常见的食材，有着久远而独特的历史。它承载西方的文明演进，推动着美食文化的全球汇聚。
一本书了解关于黄油的所有：读懂黄油的历史、各地黄油文化，精通黄油的使用，甚至自制黄油。
作者伊莱恩•科斯罗瓦（Elaine Khosrova），是食品历史和美食文化独立作家，食品和营养学士，作品曾获“对开本金奖”。
写作风格轻松诙谐，既有严肃的美食科学，也有猎奇的美食文化。

作者简介：伊莱恩•科斯罗瓦（Elaine Khosrova），食品历史和美食文化独立作家，美国烹饪学院的糕点师和研究生，食品和营养学士，作品曾获“对开本金奖”。

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